有 关于烤箱做蛋糕的方法一步一步教视频_烤箱做蛋糕的方法方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于烤箱做蛋糕的方法一步一步教视频_烤箱做蛋糕的方法的相关内容。
1、奶油：将5个蛋清放入稍大的打蛋器中，用电动打蛋器打至粗糙。
(资料图)
2、在蛋清中加入1/3的细砂糖(细砂糖共50g)，转中高速搅拌至形成细泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续搅拌至能出现颗粒。
3、最后加入剩余的全部糖，继续打至干透起泡，即搅打器抬起时，蛋清能拉出一个短而直立的尖角。
4、蛋黄糊：将5个蛋黄和30克细砂糖放入另一个打蛋器中，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄变浅。
5、边搅拌边加入50毫升色拉油(可以用玉米油代替搅拌)，然后边搅拌边加入50毫升牛奶。
6、最后筛入90g低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒。
7、蛋黄糊搅拌好后，将1/3的蛋清奶油放入蛋黄糊盘中，用橡胶刮刀搅拌均匀；然后将1/3的蛋清奶油放入蛋黄糊锅中，用橡胶刮刀搅拌均匀。
8、最后将蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋清奶油盘中，彻底搅拌至光滑细腻无颗粒。
9、将面糊倒入8英寸的圆形蛋糕模具中，在桌上轻轻一咬，将蛋糕面糊中的大气泡摇出来。
10、烤箱预热10分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱中层，170度上下加热40分钟。
11、蛋糕烤好后，用绝缘手套取出，放在桌子上，倒扣在烤架上，待蛋糕完全冷却后脱模。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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